Karamelli patlamış mısır, sinema gecelerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Meskeninizde keyifli bir sinema izlerken yahut arkadaşlarınızla bir ortaya geldiğinizde, karamelli patlamış mısırın tatlı ve çıtır lezzetiyle sinema keyfinizi tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1/2 su bardağı mısır taneleri
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı tereyağı yahut margarin
- 1/4 su bardağı bal yahut mısır şurubu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Vanilya özütü yahut vanilya ekstraktı (isteğe bağlı)
Yapılışı
Bir tencerenin içine tereyağı, bal yahut mısır şurubu, toz şeker ve tuzu koyun. Orta ateşte karışımı daima karıştırarak eritin.
Karışım kaynamaya başladığında, kabartma tozunu ekleyin ve devamlı karıştırarak 3-4 dakika daha kaynatın. Karışımın rengi yavaşça yoğunlaşacak ve karamel kıvamına gelecektir.
Ocağın altını kapatın ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü yahut vanilya ekstraktı ekleyin. Karıştırın.
Başka bir tencerede mısır tanelerini patlatın. (Eğer mikrodalgada patlatıyorsanız, 1/2 su bardağı mısır tanelerini bir kaseye koyun, üzerini kapatacak biçimde streç sinema serin ve yüksek güçte 2-3 dakika patlatın.)
Mısır taneleri patladıktan sonra, karamelli karışımı üzerlerine dökün. Süratlice spatula yahut kaşık yardımıyla karıştırın, karamelin mısırın her tarafına eşit formda yayılmasını sağlayın.
Karamelli patlamış mısırı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yahut fırın teline yayın. Biraz soğuduktan sonra modüllere ayırın ve servis yapın.
